Dnia 14 grudnia 2016 r. biblioteka w Rychlikach pachniała świętami. Zgodnie z zapowiedziami przygotowaliśmy uroczystość pod nazwą „Świąteczne smaki”. Może nie było tradycyjnych dwunastu potraw, ale te, które zostały przyniesione były pyszne i niepowtarzalne. Szkoda, że niewiele osób zechciało do nas dołączyć, ale mamy nadzieję, że w przyszłości będzie lepiej.
Oto kilka przepisów na święta:
1.    Karkówka inaczej
1kg. karkówki, 1 słoik papryki konserwowej; 0,5 kg. pieczarek ; 2 duże cebule; 1 marchewka; pół świeżej papryki; słoik ketchupu pikantnego.

Wykonanie:
karkówkę pokroić w plastry, zamarynować na noc lub na 3 godziny przed pieczeniem z przyprawą do mięs Knorra z odrobiną Degusty i oliwą z oliwek i odrobiną pieprzu. Cebule kroimy w piórka, paprykę, ogórki i marchewkę w cienkie paski, pieczarki w plastry. Wszystko wymieszać i ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać ketchupem. Na wierzch ułożyć plastry karkówki. Piec około 1 godziny, po czym razem wymieszać i piec jeszcze 1 godzinę, bądź do miękkości karkówki.
2.    Ryba po kazachstańsku
1/2 kg. płatów rybnych; ogórek kiszony; surowa papryka; cebula
ciasto naleśnikowe: 2 szklanki mąki; 4 jajka; wody ( ile trzeba0;
zalewa: 2 szklanki wody; 3 łyżki ketchupu; 3 łyżki cukru; 2 łyżki przecieru pomidorowego; 3 łyżki octu; 1/2 szklanki oleju; pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie.
Wykonanie:
Pokroić w słupki ogórek kiszony i paprykę oraz cebulę w piórka. Wrzucić do wrzącej zalewy i gotować 5-7 minut. Filety usmażyć w cieście naleśnikowym, przekładać warstwami z gorącymi warzywami. Danie można przygotować w słoiki.
3.    Rolada mięsno – serowa
30 dag. żółtego sera; 8 jajek; 1 szklanka majonezu; 50 dag łopatki; 20 dag pieczarek; czerwona papryka; żółta papryka; pęczek koperku; 3/4 szklanki bułki tartej; łyżka smalcu lub oleju; sól; pieprz; łyżeczka masła roślinnego
Wykonanie:
ciasto serowe: ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie dodajemy 4 jajka i majonez. Mieszamy. Masę wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.
Farsz: mięso mielimy i smażymy na smalcu na małym ogniu aż odparuje. Studzimy.
Cebulę, pieczarki kroimy w kostkę. Dusimy na maśle, aż pieczarki odparują. Papryke kroimy w kostkę.
Mięso mieszamy z ogórkami, pieczarkami, papryką i posiekanym koperkiem. Doprawiamy. Dodajemy pozostałe jajka oraz bułkę tartą i mieszamy. Farsz równomiernie rozprowadzamy po cieście i zwijamy w roladę. Ciasto zawijamy w papier do pieczenia i przekładamy do keksówki. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.
4.    Inne przepisy w bibliotece.